L'Atelier à Oberhoffen-sur-Moder : une belle découverte gourmande

Aujourd'hui, nous partons à la découverte de L'Atelier, un tout nouveau restaurant installé à Oberhoffen-sur-Moder. Ouvert depuis seulement trois mois, l'établissement affiche déjà de belles ambitions et pourrait rapidement devenir une adresse incontournable du secteur.

C'est une belle aventure familiale que nous avons découvert lors de notre visite. Christophe et Stéphanie se sont lancés le défi d'ouvrir leur propre établissement après de nombreuses années d'expérience dans le métier. Tous deux exercent déjà comme traiteurs et Christophe a fait ses armes au sein de plusieurs établissements réputés. 

En cuisine, il est épaulé par leur fils Noah, tandis qu'en salle, Stéphanie peut compter sur le soutien de sa meilleure amie Peggy. Une équipe soudée, passionnée et particulièrement investie dans cette nouvelle aventure.

Les propriétaires ont également aménagé un atelier dans lequel ils travaillent la truite sous toutes ses formes. En partenariat avec la pisciculture de Spachbach, ils élaborent de nombreuses recettes : truite saumonée, terrines, feuilletés, rillettes ou encore truite fumée. Ces produits artisanaux se retrouvent également à la carte du restaurant, permettant aux clients de découvrir tout le savoir-faire de la maison.

🏡 Un cadre contemporain 

Dès l'entrée, le restaurant séduit par une décoration contemporaine aux influences scandinaves et industrielles. La grande salle a été habilement structurée grâce à des séparations en lattes de bois qui délimitent l'espace sans le cloisonner, créant ainsi plusieurs alcôves conviviales et intimistes de part et d'autre de la pièce.

Les murs et comptoirs habillés de panneaux à lattes de bois clair apportent chaleur et élégance, tandis que le mobilier aux lignes douces, composé de fauteuils confortables aux teintes beige et gris clair, invite immédiatement à la détente. Leur revêtement épais et moelleux évoque presque un tissu « pilou-pilou », donnant irrésistiblement envie de s'y lover pour profiter du repas.

J'ai particulièrement apprécié le bar, qui constitue l'un des points forts visuels du restaurant. Son habillage lui confère un caractère moderne tout en restant chaleureux. Les grandes bonbonnes de rhums arrangés alignées sur le comptoir attirent immédiatement le regard et éveillent la curiosité des amateurs de spiritueux. 

 

Les suspensions métalliques noires diffusent une lumière chaleureuse qui contraste harmonieusement avec les larges surfaces vitrées baignées de lumière naturelle. De nombreuses plantes suspendues ou disposées çà et là viennent rythmer la décoration et insufflent une agréable touche de fraîcheur à l'ensemble. Sur les tables, de petites lampes à la lueur délicate participent à créer une ambiance feutrée et romantique lorsque la nuit tombe.

Le sol en grands carreaux gris foncé et le bar aux accents industriels apportent du caractère à l'espace sans l'alourdir. Parmi les détails qui attirent l'œil, les pieds des tables reprennent la forme d'anciens piètements de machines à coudre, un clin d'œil vintage particulièrement réussi qui apporte du cachet à l'ensemble.

 

L'atmosphère générale est à la fois moderne, élégante et chaleureuse. Un décor soigné sans être ostentatoire, où chaque élément semble avoir été pensé pour offrir aux convives un moment aussi confortable qu'agréable. 

Ce que j'ai particulièrement apprécié, c'est l'équilibre entre modernité et convivialité. Malgré les volumes généreux de la salle, les séparations en lattes de bois créent des espaces plus intimes où l'on se sent rapidement à l'aise. 

 

 

👯Une grande capacité pour des évènements

La capacité de la salle permet d'ailleurs d'accueillir des événements (anniversaires, départs en retraite, mariages, etc) en privatisant tout ou une partie du lieu. Une bonne idée si vous cherchez un lieu pour fêter un événement.

 

🌞Une belle terrasse 

A l'extérieur, une grande et belle terrasse accueille les clients aux beaux jours. Une grande banquette confortable, une longue rangée de bambous et d'autres végétaux luxuriants prodiguent une ambiance détente fort sympathique. 

 Des éclairages disposés stratégiquement offrent une belle ambiance une fois la nuit tombée. L'équipe a même installé un brasero pour proposer des grillades durant la période estivale. 

 

🍴Une formule attractive pour le déjeuner

Le restaurant est ouvert au déjeuner du lundi au vendredi. Une formule attractive est proposée à ce moment-là. Elle comporte un buffet à volonté généreusement garni et travaillé soigneusement. Un petit plus quand on connaît les buffets classiques qu'on peut retrouver dans les autres établissements. 
 

La formule a plusieurs niveaux : 

• Plat du jour ou buffet à volonté pour 9,50 €
• Entrée (buffet à volonté) + plat pour 13 €
• Plat + dessert à 13 €
• Entrée + plat + dessert à 15.90 €

Il existe aussi un menu express à 18.90 € qui comprend l’accès au buffet froid à volonté.

A noter que les jeudis midi c'est couscous ! Pour le plus grand plaisir des habitués d'ailleurs.

🍲La découverte de la carte

Après avoir été chaudement accueillis, nous passons à la découverte de la carte ! Cette dernière est disponible les vendredi et samedi soirs, tout comme les tartes flambées.

Nous débutons avec des cocktails pour l'apéritif : ce sera Planteur et Mojito fraise. Les boissons étaient joliment servies avec des fruits frais en guise de décoration, un plaisir pour les yeux mais aussi pour les papilles puisqu'ils étaient simplement excellents ! J'ai apprécié la douceur du Planteur mêlée aux parfums exotiques de cette boisson emblématique des îles : un apéro qui nous fait voyager.

 

Le mojito, dans sa version à la fraise, était un régal à siroter entre la fraîcheur et la légèreté de la menthe mélangée au parfum doux et sucré des fraises fraîches. Un beau cocktail estival twisté aux saveurs de saison.
 

 

Nous accompagnons nos boissons d'une tarte flambée, moitié classique, moitié gratinée. Servie sur la traditionnelle planche en bois, la tarte était proposée sur une feuille de journal alimentaire, un petit détail qui suggère les plats des brasseries modernes. La dégustation était tout aussi agréable : pâte fine fondante au centre et croustillante sur les bords, crème onctueuse bien assaisonnée et garniture généreuse, en particulier sur le côté gratiné bien fourni en fromage fondant.

Nous étudions ensuite la carte. La sélection est volontairement courte, ce qui est souvent un gage de qualité et de maîtrise des produits. Elle est complétée par un tableau de suggestions qui évolue régulièrement selon les saisons et l’inspiration du chef.

Nous choisissons une Salade César en entrée avec poulet tendre et ultra croustillant. Une panure qui m’a tapé dans l'œil de par son aspect doré et sa texture bien croquante et gourmande. La sauce de la salade était très bien assaisonnée. 

J’ai pu apercevoir de l’os à moelle, servi en entrée. Une entrée justement peu fréquente mais très gourmande. D’autant plus gourmande ici car l’assiette comportait 3 pièces ! De quoi régaler les amateurs d’os à moelle.

Une autre entrée que nous avons vu ce soir-là a fait hommage au travail de la truite de nos hôtes sous forme d'assiette froide intitulée Assiette eau douce. Elle est composée de truite blanche fumée à chaud, de truite saumonée fumée à chaud, de rillettes de truite, de terrine de truite classique et d’une terrine de truite aux épices curry gingembre. Une belle farandole de saveurs autour de ce poisson.

Nous goûtons également le Duo de foie gras mi-cuit et fumé qui faisait partie des suggestions du jour. Un équilibre entre douceur et longueur en bouche, le tout servi avec de la brioche toastée et un petit chutney de mangue qui s’accordait bien avec la rondeur du foie gras.

Autre plat testé : l’Onglet de bœuf aux échalotes : une viande tendre, accompagnée d’échalotes confites, de légumes, de spaetzle et gros bonus, d’une galette de pomme de terre très gourmande et savoureuse. Nous avons apprécié que la cuisson demandée ait été respectée. En résumé : un bon plat copieux et réconfortant  Les spaetzle en accompagnement étaient bien dorés et leur goût beurré nous a bien plu.

J’ai également testé le magret de canard de la maison Doriath aux framboises: un mélange intéressant car le fruit rouge apporte sucrosité et acidité au canard. Une belle association que je ne connaissais pas. La chair, bien saisie, demeurait rosée au centre et offrait ainsi tous ses arômes. Le tout était accompagné d’une ratatouille généreuse et fondante.

 

 

Pour terminer sur une note sucrée, nous choisissons de goûter le Moelleux au chocolat sur les conseils du Chef. Préparé par le jeune Noah, ce moelleux tendre avec un peu de croquant (des éclats de noisettes certainement) était servi avec un coulis à la passion : un joli petit twist acidulé pour contrebalancer le côté généreux du chocolat. Le tout était accompagné d’une boule de glace vanille, un accord parfait avec le cœur coulant et chaud de la pâtisserie. Un vrai régal ! 
Petite note sur la taille du moelleux qui était très généreuse comparée à d’autres moelleux goûtés dans d’autres établissements, on sent vraiment l’envie de faire plaisir.

Enfin, nous découvrons aussi le Café gourmand qui porte bien son nom : une mini gaufre liégeoise toute mignonne surmontée de chantilly, une petite panna cotta à la vanille surmontée d’un boudoir et de fraises fraîches, un petit entremet et une boule de glace vanille. Une bonne petite sélection.

 🥃 Les rhums arrangés faits maison

Impossible de terminer cette expérience sans évoquer les rhums arrangés faits maison, véritables fiertés de l’établissement.

Nous testons le Rhum arrangé aux bananes flambées et le Rhum arrangé Blue Lemon (ou Schtroumpf comme aime l'appeler Stéphanie). Étant une grande fan et aimant en faire aussi moi-même, je peux vous dire qu’ils étaient excellents : d’une douceur parfumée agréable. Si vous testez ce restaurant, je vous conseille d’y goûter !

L'établissement propose d’ailleurs une planchette de dégustation d’une sélection des rhums arrangés du moment. Une belle idée pour terminer un beau repas.

💸Un excellent rapport qualité/prix

J’aimerais saluer la qualité de la cuisine de l’établissement qui s’attache à proposer une cuisine traditionnelle juste, de saison, avec des produits frais. Nos hôtes désirent justement  acquérir le label Maître restaurateur dans les prochains temps. Le rapport qualité prix ici est tout simplement excellent, ce qui permet à tous les budgets de trouver leur bonheur. Je soulignerais aussi la générosité de la cuisine : les plats copieux rassasieront les estomacs les plus gourmands.

📅 Les soirées à venir

Stéphanie et Christophe désirent poursuivre leur nouveau défi en allant encore plus loin en proposant des soirées à thème dans leur établissement :

• Soirée Pop rock - le samedi 12 septembre 2026
• Fête de la bière - le samedi 3 octobre 2026 

 

 Ce que j'ai adoré : 

•     Une cuisine traditionnelle et sincère
•     Un accueil chaleureux aux petits soins
•     Un rapport qualité/prix excellent

 

😍Mon verdict

Une cuisine traditionnelle généreuse et sincère. Un rapport qualité prix excellent pour la qualité et la quantité présente dans les assiettes. De quoi passer une belle soirée gourmande sans se ruiner ou bien déjeuner en semaine confortablement et à bon prix.

 

Infos pratiques :

 

Catégorie : Traditionnel

Fourchette de prix : 💲

 Accessibilité : parking devant le restaurant et de nombreux parkings autour

 Adresse :  6 rue du Commerce 67240 Oberhoffen sur Modder

 Site web : le site web arrive très bientôt, en attendant, vous pouvez consulter leur page Facebook