Une nuit suspendue au Domaine Ouréa

Les dossiers gourmands de Steph s’ouvrent à de nouvelles expériences.

J”ai créé ce blog dans le but de vous partager mes expériences gastronomiques et de donner mon avis sur les établissements que j’ai visité. Je suis "épicurieuse" et adore tester de nouveaux restaurants, que ce soit des restaurants gastronomiques, bistronomiques, des établissements tendance ou des endroits plus simples, en passant par les cuisines du monde pour lesquelles j’ai toujours beaucoup de curiosité.

Il est temps de vous partager une autre de mes passions. Je suis une grande fan des spas, des moments cocooning et détente et j’aime découvrir des lieux insolites qui mêlent mon envie d’évasion et de détente. C’est pourquoi il est temps pour moi de vous dévoiler un nouvel onglet des dossiers gourmands de Steph: Les Bulles de Steph ! 

 

Au fil des découvertes vous constaterez que souvent les 2 sont entre-mêlés car je visite régulièrement des établissements qui sont à la fois des spas et avant tout des hôtels restaurants gastronomiques. Parfait pour moi qui apprécie le calme et la détente des spa et la découverte de menus gastronomiques.

Alors entrons dans le vif du sujet !

 

 

Pour changer d’air, j’ai choisi de tester un endroit plutôt insolite le temps d’une nuit : le Domaine Ouréa. 

Situé dans les Vosges, le Domaine Ouréa est une aventure imaginée par un couple : Delphine et Jonathan. Passionnés de nature, ils ont eu pour projet d’imaginer un endroit où les gens peuvent venir se ressourcer en plein cœur de la nature et de se déconnecter du quotidien. Le domaine dispose de 3 lodges avec des caractéristiques et une personnalité différente. Le premier à avoir été construit est le Dôme Kittilä : un dôme à l’esprit scandinave perché à 5 m de hauteur entre les arbres. Ensuite, direction le japon avec le Ryokan et l’Afrique avec le troisième lodge.

Notre choix s’est porté sur le Dôme pour son aspect “bulle” et le fait qu’il soit en hauteur, là haut, perché dans les arbres. Un petit goût d’aventure mais avec le confort "of course" !

 

 

Après quelques virages dans la forêt, nous quittons la route pour un petit chemin discret, presque secret. On a l’impression de s’enfoncer dans la forêt, d’être absolument loin de tout. Au bout de ce sentier un peu caché, nous voilà arrivés au Domaine Ouréa.

Après avoir été accueillis, nous prenons nos affaires et nous dirigeons sur un petit sentier qui mène au lodge. Un goût de mystère et d’automne flottait dans l’air. Nous voyons au loin un des lodges, continuons sur notre lancée et, au détour du petit sentier, nous apercevons le dôme, perché sur sa plate-forme en bois.

🌲 Des arbres et des bulles

Excitée comme une puce, j’étais un peu comme un enfant qui découvre son cadeau au pied du sapin à Noël. Bon, d’accord, j’ai fait un peu moins la maligne quand il a fallu monter l'escalier raide en bois pour atteindre notre but, mais le charme de la découverte est bien là ! Aucun vis-à-vis et aucun son, les autres lodges sont installés assez loin pour respecter l’intimité et le repos des convives.

 

 

Sur la plate-forme se trouve le dôme et une terrasse où nous attendait le bain nordique. Un filet détente a également été installé et nous invite à se prélasser et se laisser bercer par les murmures de la forêt. A l'intérieur du dôme, la décoration est douce et lumineuse : bois clair, touches blanches et pastel, un vraie ambiance nordique. Quelques macarons et un mot attentionné de nos hôtes nous souhaitaient la bienvenue.

 

 

 

 

Un livret d'accueil était également préparé. Il comportait les consignes du domaine et les explications pour chauffer le bain nordique et pour la gestion des repas. On est peut être seuls mais l'expérience est bien encadrée.

Après avoir fait le tour et s'être extasiés, nous avons dégusté nos petits macarons avec un café. En effet, du café, thé et tisane sont à disposition dans le lodge. Quoi de plus parfait que de terminer une après-midi d’automne avec une petite boisson chaude.

 

Place aux choses sérieuses : le moment tant attendu du bain nordique. Plonger dans cette eau chaude, chauffée au feu de bois, entourés par les arbres et le silence, c'est une expérience à part ! L’objectif est atteint : on oublie tout, déconnectés, dans notre petit cocon. Le monde s'est arrêté. Juste la vapeur, la forêt et nous.

 

 

💫 Une soirée douce et un réveil lumineux

 

Pour le dîner, nous avons choisi au préalable de prendre le repas du domaine. Il s'agit d’une formule à 35 euros par personne qui comprend une entrée, un plat, le fromage et le dessert. La petite kitchenette du dôme permet de conserver les aliments au frais et de réchauffer le plat une fois le soir arrivé. Il est possible de choisir des paniers repas si vous restez plus d’une nuit ou encore une formule planchette apéritive. Le repas était simple afin de convenir à une grande majorité de personnes mais fait maison et réconfortant, même si le prix nous a semblé un peu élevé pour les portions.

 

Nous avons passé une soirée agréable dans le dôme qui s’est avéré très confortable et avons bien dormi dans ce lit king size tourné vers la nature. Au petit matin, j’ai trouvé très agréable le fait de se réveiller avec la lumière du jour qui perçait entre la cime des arbres.

 

 

 

Pour le petit déjeuner, il faut se diriger vers un des coins de la terrasse pour hisser un panier à provisions le long d’une corde. Encore une fois, tout est pensé pour ne croiser personne et profiter vraiment d’un moment éloigné de tout. Le contenu du panier avait été décidé la veille via un formulaire envoyé par les propriétaires, une organisation et une attention aux détails qu'il est important de souligner ! Pour les plus gourmands, il existe une option brunch à choisir lors de votre réservation.

 

 

 

💕 Une parenthèse enchantée

 Quitter ce cocon était un peu difficile car nous ne voulions pas quitter cette bulle de détente. Nous avons passé un moment hors du temps. Ce qui m’a marqué le plus, c’est ce côté intimiste. Tout est fait pour ne croiser personne et profiter pleinement de son séjour dans le calme absolu. C’est l’endroit parfait pour venir se perdre en forêt, se ressourcer; se déconnecter du quotidien pour se reconnecter à deux. Je ne peux que vous recommander cette escapade, et espère y retourner un jour !

 

 

Infos pratiques :

• Catégorie : Eco-lodges
• Fourchette de prix : 💲💲💲
• Accessibilité : le chemin d'accès est indiqué lors de la réservation
• Adresse : 5 La Haute Sapinière 88700 Sainte-Barbe
• Site web : www.domaineourea.com