Les dossiers gourmands de Steph

J’ai eu la chance de découvrir  un restaurant gastronomique que je ne connaissais pas encore : l’ Auberge Baechel-Brunn . Cette belle d écouverte, je la dois à un bon cadeau offert par mes amis pour mon anniversaire. Alors me voici partie en direction de Merkwiller-Pechelbronn, petit village d’Alsace du Nord où se trouve l’établissement. Esther et Thomas Limmacher ont repris le restaurant familial pour le faire évoluer en un établissement gastronomique, ancré dans la cuisine française , alliant finesse, créativité et respect des produits.   À noter que le restaurant organise tout au long de l’année des soirées à thème ainsi que des dégustations œnologiques. La dernière en date était proposée en partenariat avec la Cave des Anges de Forstfeld. Une formule qui me fait particulièrement envie et que j’aimerais découvrir prochainement. 🏡 Un cadre moderne au style campagne chic Le restaurant s’étire tout en longueur. Dès l’entrée, une petite boutique accueille les visiteu...

Aujourd’hui, j’aimerais vous faire découvrir un restaurant que j’affectionne particulièrement : Le Bouchon et l’Assiette . Situé route de Lyon à Illkirch , cet établissement à la fois discret et bien connu des habitués séduit par son atmosphère chaleureuse et sa cuisine contemporaine. J’y allais d’ailleurs régulièrement avec mes collègues pour déjeuner. On y découvre une cuisine fine et actuelle, tout en restant simple et authentique.  🪑 Une touche contemporaine tout en douceur Le cadre est moderne et cosy . Les tables en bois, les chaises aux teintes pastel ainsi que les rideaux à l’ effet cocon associés aux boiseries claires créent une ambiance chaleureuse et accueillante. On s’y sent presque comme à la maison. Le lieu mise sur une atmosphère enveloppante et élégante : rideaux en velours, luminaires sculpturaux, bois brut et mobilier aux lignes organiques composent un décor à la fois minimaliste et raffiné. La lumière tamisée et les matières naturelles apportent une v...

Nous sommes en pleine saison des asperges et, pour célébrer cette période tant attendue des Alsaciens, nous avions envie de tester le restaurant L’Asparagus à Hoerdt . Vous le savez peut-être déjà, mais le village de Hoerdt est la capitale officielle de ce légume printanier.   Nous voilà donc en route pour découvrir cet établissement traditionnel qui, comme son nom l’indique, met un point d’honneur à sublimer l’asperge , et cela d’avril à juin. Le reste de l’année, le restaurant continue de proposer une cuisine traditionnelle. 🏡 Un cadre authentique et chaleureux Situé au cœur du village, le restaurant a été aménagé d ans l’ancienne grange d’un corps de ferme alsacien plein de charme. Niché au fond d’une cour joliment aménagée, l’établissement dispose également d’une agréable terrasse pour profiter des beaux jours. Le cadre reflète parfaitement l’âme de cette ancienne bâtisse, avec ses murs et arches en pierre qui lui confèrent énormément de cachet. Le mobilier, plus ...