Les aKcias : quand authenticité rime avec gastronomie

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Pour fêter un anniversaire, nous avons choisi de revenir dans ce restaurant qui promet à chaque visite un voyage gourmand. Ici, la cuisine est raffinée, authentique et toujours au rythme des saisons… de quoi passer un moment à la fois savoureux et convivial. 



🎨 Un cadre aux couleurs modernes et reposantes

 

Dès l’entrée, on est charmés par la déco : des tons clairs, une atmosphère scandinave réchauffée par des lampes en osier et des vases colorés aux allures vintage des années 60.
Les couleurs douces créent une ambiance apaisante, presque comme une parenthèse de vacances au bord de la mer. Les tableaux pop et les vitraux des fenêtres apportent la touche finale : moderne, pétillant et reposant à la fois.

  



🤵 Un service accueillant et attentionné 

Nous avons été accueillis avec le sourire et une grande simplicité. Notre hôte prend le temps de nous expliquer les différentes possibilités : un menu en 5 temps pour les plus gourmands, ou bien une carte flexible avec entrées, plats et desserts à composer selon ses envies.
On apprécie le choix, varié et inclusif, avec même des options végétariennes. On nous ramène quelques gougères apéritives pour une jolie entrée en matière.


Côté apéritifs, impossible de ne pas mentionner la jolie sélection de bières artisanales de la microbrasserie “Le Refuge” de Haguenau. Mais nous avons aussi craqué pour des boissons originales comme le vin moelleux “Chambre d’amour” et le cocktail sans alcool “Magic Amazon”, frais, acidulé : une frissonnante mise en vert (comme le dit la carte !).

 



🥗 Des entrées gourmandes et créatives

 

Tous les convives ont choisi à la carte. Entre foie gras, gaufre salée à la courgette et œuf parfait sur crémeux au maïs, chacun a trouvé son bonheur. L’œuf parfait a séduit par sa texture soyeuse, tandis que la gaufre salée a charmé par sa gourmandise, accompagnée de roquette et d’une mousse de betterave relevée au raifort.

 

Pour ma part, j’ai opté pour le saumon bomlo en gravelax aux cèpes : une alliance surprenante mais réussie, offrant un avant-goût d’automne subtil et raffiné.


 

🥩 Des plats généreux et savoureux

Les plats ont comblé les attentes : poire de bœuf irlandais nappée d’une sauce au poivre savoureuse, burger montagnard original (galette de pomme de terre, steak haché, coppa et taleggio) ou filet d’espadon parfaitement préparé. Des recettes classiques à première vue, mais sublimées par une cuisson précise et des saveurs équilibrées.


 

🍨 Une touche sucrée raffinée

Difficile de résister aux desserts… Crème brûlée à la pistache, coupe “Pirate des Caraïbes” aux saveurs exotiques d’ananas et noix de coco, ou encore un dessert tout chocolat avec streusel, mousse au chocolat noir et glace au chocolat blanc. Chacun a choisi selon son envie, et chacun s’est régalé. Mention spéciale à la variété des choix : ici, tout le monde trouve son petit bonheur sucré.

 


🌿Une terrasse où l'on se sent aussi bien qu'en salle

Après ce festin, nous avons prolongé le plaisir sur la terrasse, grande et lumineuse, avec une vue imprenable. Idéal pour savourer un café en profitant des derniers rayons de soleil d'été. Petit bémol toutefois : les bonbons servis avec le café n’étaient pas vraiment à la hauteur du reste du repas, un détail qui contraste un peu avec l’expérience gastronomique proposée.


Le restaurant propose aussi un joli chalet finlandais, parfait pour des soirées conviviales en petit groupe (5 à 10 personnes), autour de fondues, raclettes ou pierrades (à vous de choisir votre formule). Une idée chaleureuse et originale qui donne envie de revenir cet hiver !

 

Ce que j’ai adoré :

  • La cuisine authentique et raffinée
  • Un bon rapport qualité/prix
  • Le cadre accueillant, dedans comme dehors

 

Mon verdict :

Si vous souhaitez passer un moment gastronomique et harmonieux, savourer des plats authentiques et raffinés dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, cette adresse est tout simplement incontournable.   

 

 

 




  Infos pratiques :

  Catégorie : Gastronomique
  Fourchette de prix : 💲💲
  Accessibilité : facile (sur les hauteurs de la ville), petit parking devant le restaurant
  Adresse : 35 rue des Acacias 67110 Niederbronn-les-Bains

  Site web : https://les-akcias.fr/

 

 




❤️ Les convives ont également apprécié...

  

Pressé de Foie gras, chutney mangue ananas

 

Espadon, nuage curry rouge, lait de coco



Assiette de fromages


Streusel et mousse au chocolat, glace chocolat blanc


Coupe Pirate des Caraïbes

































Pays/territoire : 35 Rue des Acacias, 67110 Niederbronn-les-Bains, France

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